الرئيسية » أخبار متنوعة » منتجات الدايت بين الوهم والحقيقة

منتجات الدايت بين الوهم والحقيقة

كتبت
د.فاتيما بن حلى
===========

لقد اكتشف عالم التغذية اكبر خدعة عرفها تحتى مسمى منتجات ” دايت ” أو ” لايت” المروج لها
“بدون سكر ” , ” بدون ملح ” , ” بدون دهن ”
او على أنها تحتوي على كميات قليلة من هذه المواد .

و الاسئلة التي سوف نحاول الاجابة عنها هي
هل هذه المنتجات الغذائية ضرورية للاعتناء بالصحة ؟
هل من الممكن أن منتجات ” الدايت ” تسبب ضرر لصحة الانسان ؟

في العموم ان كلمة “دايت ” تدل على وجود تغيير ما في المنتج لكنها لا تضمن انه صحي
و لتوضيح نضرب مثالا:
بمنتوجات المروج لها “بدون سكر ”
لكنها غالبا ما تكون غنية بالدهون و الدهون المهدرجة و العكس صحيح
اي ان
المنتج الذي يحمل مسمى “مخفض الدهون ” يكون غني بالسكر أو بالملح على حسب المنتج
و في الكثير من الاحيان و بسبب غياب الرقابة توضع كلمة ” دايت ” على منتجات غير مطابقة لمعايير الصحة .

أما بالنسبة للمشروبات الغازية ” دايت ” التي تم الترويج لها منذ الثمانينات القرن الماضي و قدمت على أنها بديل صحي تهافت عليها متبعي الحمية و مرضى السكري التي تم استبدال السكر فيها بمحليات اصطناعية
بحيث تكون خالية من السكر و السعرات الحرارية و تسمى ب” زيرو ” أو ” لايت ” …. لقد كشفت الدراسات حديثا بأوروبا و الولايات المتحدة و نشرت في “المجلة الأمريكية للتغذية الاكلينيكية ”
ان استهلاك المشروبات الغازية ” دايت ” بانتظام و بمعدل 1 لتر بالاسبوع يسبب في ارتفاع معدلات السكر في الدم و خطر الاصابة بالسكري النوع الثاني بنسبة 67 % بالرغم من خلوها من السكر و السعرات الحرارية ….
كما تتسبب في ارتفاع شحوم البطن و تدني معدلات الكوليسترول الجيد ….و بالتالي اصابة القلب و الشرايين .

و في دراسة اخرى كشفت ان الاشخاص الذين يستهلكون المشروبات “الدايت ” معرضون للسمنة أكثر من غيرهم أي الذين يستهلكون المشروبات الغازية العادية و السبب يعود الى أن السكر الاصطناعي يخدع الدماغ و يوهمه بتوفير السكر و السعرات الحرارية لكن الدماغ لا يفرق بين الحلاوة الناتجة عن السكر او تلك الناتجة عن المحليات الصناعية
فيقوم بارسال اشارة الى الجهاز الهضمي ليستعد لهضم السعرات الحرارية القادمة و لكن كما ذكرنا اعلاه المحلى الصناعي خالي السعرات و بالتالي يظل الجسم في حالة انتظار السعرات الحرارية
و كردة فعل يشعر الانسان بالجوع و تزداد شهيته و رغبة ملحة في الحلويات و السكاكر فيتم التهام كميات كبيرة من الطعام خلال اليوم التي تخزن على شكل دهون مما يؤدي الى السمنة .

و من جانب آخر تبين ان المحليات الاصطناعية تحدث خلل في قدرة الجسم على تحديد , تنظيم و تقدير مستوى السعرات الحرارية التي يحتاج اليها كما أنها تؤثر سلبا على التوازن البكتيري داخل الامعاء حيث تتراجع اعداد البكتيريا النافعة و التي بدورها تؤثر على استجابة الجسم للانسولين مما يرفع مستويات السكر في مجرى الدم .

المشروبات الدايت
لا تمد الجسم بأي قيمة غذائية فأغلب مكوناتها صناعية كيميائية من مكوناتها الكافيين الذي هو مدر للبول و بالتالي تفقد الجسم السوائل و تحتوي على احماض تتسب في اختلال التوازن حمضي _قلوي في الجسم
كما ان استهلاكها باستمرار يؤدي الى ادمانها .
اذن كلنا يعلم أن المشروبات الغازية الدايت هي خالية من السكر و السعرات الحرارية
لكنها غير خالية من الاضرار
علينا أن نعي مدى خطورتها على الجسم و بالتالي علينا التفكير قبل تناولها .

وقاكم الله جميعا كل شر وسوء
وتنبهوا أن صحتنا أمانة وبالعلم نسعى للحفاظ عليها وقبلها بالإيمان

عن فاتن نصر

شاهد أيضاً

بالفيديو.. قصيدة “أخوي محمد” لصاحب السمو الشيخ محمد بن زايد آل نهيان

  نشر سمو الشيخ حمدان بن محمد بن راشد آل مكتوم، ولي عهد دبي، عبر حساب …

500 درهم مخالفة إبقاء المركبة في الطريق عند وقوع حادث بسيط

  تبدأ مديرية المرور والدوريات في شرطة أبوظبي بالتنسيق مع شركة «ساعد»، اعتباراً من مطلع …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *